[時事回應] 打造多喝水的友善環境
兒盟倡議
2011-06-02
莊憶欣/兒童福利聯盟基金會 助理研究員
近日來，食品違法添加塑化劑的風暴越滾越大，從運動飲料、果汁、茶飲料，延燒到兒童鈣片等營養補給品，連具有GMP認證的食品也被驗出含有塑化劑。長期吃下這些大量含有塑化劑的食物，可能會出現性早熟、雌性化、致癌等健康危害，對於正在發育中兒童的影響遠甚於成人。許\多家長非常擔憂喝進這麼多有毒的飲料，對孩子的成長發育是否已造成負面影響，現在又還有哪些飲料是安全的。其實，最天然也最安全的，就是多喝白開水。
兒童福利聯盟於2010年調查小四到小六學童發現，近三成九孩子每天至少喝1瓶飲料，有的孩子甚至一天喝超過3瓶飲料。對照世界衛生組織(WHO)調查各國兒童喝飲料習慣的結果，台灣孩子每天喝飲料的比例高居世界第四，比美國、法國還要來得高。孩子最常喝的是運動飲料和茶類飲料，但是高達七成以上的孩子，每天喝的水卻低於標準值。為什麼孩子都愛喝飲料，喝的水卻這麼少？
我們每天播放的電視廣告無形中誘惑著孩子吃下更多垃圾飲料，檢視卡通節目時段的食物廣告，以飲料類廣告佔最大宗，年齡越小的孩子，越容易受到廣告影響而去買各式各樣的飲料，但是大部分的飲料卻是含有高熱量、高糖分、人工添加物的不健康飲品。而在學校教育中，也很少老師會教育孩子這些飲料對健康的負面影響，孩子不清楚喝下這些飲料會提高肥胖、蛀牙的和慢性疾病的機率。有的家長還會用飲料當做對孩子的獎勵，卻很少提醒孩子喝水，孩子當然無法建立良好的飲水習慣。此外，學校飲水機不乾淨、有奇怪的味道，也讓人卻步。出門在外口渴時，飲料自動販賣機不少，卻很難找到公共飲水機。在這樣的情況下，也難怪孩子只喝飲料而不喝水了。
其實，並不只是飲料含塑化劑才要禁止孩子喝，高糖、高熱量和食品添加物都對健康有害無益，守護孩子的健康，應從小就培養孩子健康的飲水習慣。因此，兒盟呼籲「多喝水」有「三要」：
◎「要」教育孩子喝水：家長和學校老師應鼓勵孩子多喝水，讓孩子知道喝水的好處，並且要達到標準的喝水量。
◎「要」有巧思，讓喝水變有趣：有些孩子覺得白開水喝起來沒有味道，家長可以發揮巧思，例如在白開水中加入檸檬片、蘋果片或一點蜂蜜，讓水多一些口味變化，以漸進的方式吸引不愛喝水的孩子，藉此增加孩子喝水的樂趣。
◎「要」建立友善的飲水環境：除了對校內飲水機進行維修、保養和清潔，定期更換濾心，政府也應增建公共飲水機的數量，把關飲用水的品質，讓孩子大人隨時都有乾淨的水可以喝。
希望透過這個事件，讓大家重新省思多喝水才是最健康又安全的，家長和學校一同鼓勵孩子多喝水，政府也要打造友善的飲水環境，讓孩子健健康康的成長。
【本文精簡版刊載於2011/6/2 中國時報 時論廣場「打造多喝水的友善環境」】